INCONTRO CON L’ARTISTA – A cura di Antonio Zaninelli
“In Grana la Prima”



• LA MACCHINA DI ALDO SPOLDI per la prima ed unica volta con le ruote di Grana Padano.

Già esposta a: “MATHiLDENHÖHE DARMSTADT” 1990
“PALAZZO DI CRISTALLO” Madrid 1990 a cura di R. Barilli
“BOCCONI ART GALLERY” Milano
“FONDAZIONE ARNALDO POMODORO” Milano
“FONDAZIONE AMBROSETTI” Milano 2011

ALDO SPOLDI scultore e artista cremasco,si forma al Liceo Artistico Beato Angelico di Milano e all'Accademia di Brera. Dagli anni ’80 in poi ha esposto all’Holly Solomon Gallery di New York, alla Triennale di Milano, alla Biennale di Venezia, alla Hayward Gallery di Londra. Celeberrimi sono i suoi quadri ed installazioni a tema ludico- giocoso, con rappresentazione di giocattoli per bambini. È docente all’Accademia di Brera.

In contemporanea, in via Santa Marta, studio Vigati a Milano, Aldo Spoldi espone un’antologica in scala di tutte le macchine d’artista realizzate.



• CAMPER D’ARTISTA: il camper giocoso di Cristina Show a cura di Aldo Spoldi. All’esterno allestimento quadri di Aldo Spoldi sul gioco. Presenza di un mimo, che davanti al camper esegue una performance d’arte.

INCONTRO CON GLI AUTORI - a cura di Roberta Schira
IL CIBO NELL'ARTE

Philippe Daverio* illustrerà il nesso tra arte e cibo, supportato da esempi concreti di quadri emblematici.
Nel corso dell’incontro verrà proiettato un campione di opere artistiche rappresentative (quadri e tele) e illustrate al pubblico dal famoso critico d’arte.

PHILIPPE DAVERIO è nato nel 1949 a Mulhouse, in Alsazia, e vive a Milano. Professore ordinario alla Facoltà di Architettura dell’Università di Palermo e incaricato al Politecnico e allo IULM di Milano, è direttore della rivista Art e Dossier. È autore e conduttore in tv di Passepartout e di Emporio Daverio.

CIBO E MUSICA NELLA STORIA – A cura di Angelo Dossena
“CORO CLAUDIO MONTEVERDI” di Crema direttore M° Bruno Gini

Clement Jannequin (1485 / 1558)
Quand je bois du vin clairet
(da Trente et cinq chansons musicales... Pierre Attaignant - Parigi, 1529)

Wolfgang Amadeus Mozart (1756 / 1791)
Trinkkannon
(Canone a quattro voci Kv 560 - Vienna, 1788)

Antonio Salieri (1750 / 1825)
Quel tempo che si passa
(Terzetto vocale dagli Scherzi musicali - Vienna, 1816)

Ludwig van Beethoven (1770 / 1827)
Un lieto brindisi
(Cantata Campestre - Vienna, 1814)

Franz Schubert (1797 / 1828)
Trinklied
(Quartetto vocale - Vienna, 1825)

Giuseppe Verdi (1813 / 1901)
Libiamo ne’ liti calici
(da La Traviata - Venezia, 1853)

Soprano Elena Lukashysmina
Tenore Claudio Grasso
Pianoforte Mauro Bolzoni
Coro "Claudio Monteverdi" di Crema
Direttore Bruno Gini

INCONTRO CON IL PROFANO – A cura di Roberta Schira
“CONFESSO I MIEI PECCATI... DI GOLA!”

Intervista inedita a: Edoardo Raspelli, conduttore televisivo e critico gastronomico, che confessa i suoi peccati di gola e il suo conflittuale rapporto con il cibo. Definito “il critico gastronomico più severo d'Italia” Raspelli confesserà la sua vera passione: il cinema. Modera Roberta Schira.

EDOARDO RASPELLI nasce a Milano nel 1949. Giornalista, autore televisivo, conduttore e prima firma italiana nella critica gastronomica. È stato curatore e supervisore della “Guida dei ristoranti d’Italia” dell’Espresso. Scrive su La Stampa, dal 1998 è il volto di Melaverde, celeberrimo programma televisivo dedicato alla buona tavola, in onda su Canale 5.
Considerazioni finali di Roberta Schira

INCONTRO – A cura di Angelo Dossena
“CORO CLAUDIO MONTEVERDI” di Crema direttore M° Bruno Gini

Cibavit eos, di William Byrd (1540 / 1623)
(Mottetto a quattro voci da Gradualia ac Cantiones sacrae....Liber Primus - Londra,1610)

Cibavit eos ex adipe frumenti, alleluja
Et de petra melle saturavit eos, alleluja.
Exultate Deo adjutori nostro,
Jubilate Deo Jacob.
Gloria Patri et Filio
et Spiritui Sancto,
sicut erat in principio
et nunc et semper,
et in saecula, saeculorum,
amen.

INCONTRO CON GLI CHEF – A cura di Roberta Schira
“SHOW COOKING CON SALVINI”

Simone Salvini, che ha dimostrato come si possono coniugare buona cucina, gusto e salute, presenta il libro “I Dolci della Salute”, edito da Mondadori Electa.

SHOW COOKING, spettacolo culinario in diretta, con produzione di due dolci a sorpresa da parte dello chef con assaggio finale.

SIMONE SALVINI fiorentino, vegetariano, classe 1969. Scrive per diverse testate giornalistiche. Elabora proposte e soluzioni di alta cucina naturale vegetariana e vegane esclusive e personalizzate forte della sua lezione con lo chef stellato Pietro Leeman. Dal 2011 è Executive Chef di "Organic Academy” attraverso la quale, insieme ad Enrico Buselli, svolge corsi di cucina e servizi di formazione.

INCONTRO CON LA STORIA – A cura di Angelo Dossena
“L’ULTIMA CENA”

Don Emilio Lingiardi, parroco della Cattedrale di Crema, presenta una rivisitazione di un momento centrale della storia della religione cristiana: l’ultima Cena di Gesù con gli apostoli.

Don EMILIO LINGIARDI nasce a Crema. Grande ricercatore e divulgatore, tiene corsi e conferenze, di cui è relatore e organizzatore. È parroco della cattedrale di Crema e professore di “Storia delle religioni” presso la Libera Università per l’età adulta di Crema.


Chiostri del Sant’Agostino - ore 19:00 Durante il “desco” ispirato all’Ultima Cena e preparato da Carlo Alberto Vailati, presidente delle Tavole Cremasche, saranno raccolti fondi per l’iniziativa benefica Terra Sancta College for boys.

INCONTRO DIVULGATIVO-SCIENTIFICO
a cura di AIRC



“LA SANA ALIMENTAZIONE COME STRUMENTO DI PREVENZIONE”
- Visita il sito dell'Airc per maggiori informazioni sull'alimentazione come strumento di prevenzione
- Guarda il video per approfondire

Incontro con i ricercatori dell’Associazione Italiana Ricerca sul Cancro, sarà presente la dott.ssa Sylvie Ménard, ricercatrice oncologica.

“APERITIVO IN MUSICA”

è allietato da “In Vino Veritas” e da “In Grana la Prima”. Degustazione gratuita di Grana Padano.
Coro Claudio Monteverdi di Crema, direttore M° Bruno Gini
G.G. Gastoldi 1550 / 1609 - Dai balletti a cinque voci Milano, 1591
L'innamorato, Gloria d'amore, La Sirena, La Bellezza, Il Piacere
C.Jannequin - 1485 / 1558 - Chanson a quattro voci Parigi, 1529
Ce mois de mai

A seguire, presso i chiostri del Sant’Agostino, “desco” ispirato all’Ultima Cena preparato da Carlo Alberto Vailati, presidente delle Tavole Cremasche.

...dai “cuochi a kilometri zero”
telefono e indirizzo per prenotare, qui sotto li puoi trovare:



Bistek Telefono 0373 273046
V.le A.De Gasperi n.31 Trescore Cremasco
Hostaria San Carlo Telefono 0373 66190
Località Colombare di Moscazzano
Il Fante Telefono 0373 200131
Via del Fante, 23 Santo Stefano di Crema
Il Ridottino Telefono 0373 256891
Via Alemanio Fino, 1 Crema
QUIN Telefono 0373 257961
Via Racchetti, 8 (angolo piazza Duomo) Crema
Tre Rose Telefono 0374 57021
Via Maltraversa, 1/b Castelleone
Via Vai Telefono 0373 268232
Via Libertà 18, 26010 Bolzone di Ripalta Cremasca
Volpi Telefono 0373 90100
Via Indipendenza, 34 Nosadello di Pandino

www.tavolecremasche.it