Sabato 12 Ottobre 2019

Dibattito – Tavola Rotonda: Spreco e Riciclo.

Perché gettare quanto si possono riciclare, recuperare e portare nuova vita il cibo, gli oggetti, le relazioni e le idee? Dall’usa e getta alla cultura del riuso, un concetto-driver per il futuro prossimo.

Intervengono

Roberta Schira, autrice del libro “I nuovi onnivori. La gioia di mangiare tutto” e vice presidente dell’Associazione I Mondi di Carta,

Nerina di Nunzio, Fondatrice di Food Confidential

Laura Peri, Imprenditrice

Davide Calderone, Direttore Assica 

Franco Cazzamali, esperto del settore carni e titolare della Macelleria Cazzamali di Romanengo